阿蘇地域 : あか牛丼 おすすめ店舗

旅行の楽しみは、観る・遊ぶ・食べるです。
大自然にはぐくまれた阿蘇には、美味しい食べ物がいっぱい！

阿蘇を訪れたら是非食べてもらいたいのが『あか牛丼」です。その美味しさが評判でメディアでも紹介されるようになり、多くの観光客の方々が『赤牛丼』を楽しみにして阿蘇入りされています。

近年は、赤牛肉の生産流通も拡大されており、赤牛料理を提供する店舗も増えています。

『あか牛』とは？
熊本の赤牛は、阿蘇、矢部、球磨地方で飼われていた在来種とシンメンタール種（スイス原産）の交配によって改良され、昭和19年に和牛として登録。
あか牛は、寒さ暑さに強く、放牧に適しているため、育つ環境として阿蘇の風土に合っています。また性格もおとなしいため飼育しやすいメリットもあります。

あか牛の肉の特徴は、赤身が多く適度な脂肪分とのバランスがよく。うま味、やわらかい、ヘルシーと三拍子そろっています。

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阿蘇の『あか牛丼』店舗

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